烧伤后再饮食伤没有特别的禁忌，注意不要吃辛辣、刺激性食物即可。大面积烫伤患者，早期即休克期，因为胃肠功能不好，需进食易消化的少渣食物，宜从清淡饮食开始；不可大量口服白开水，幼儿可口服补液盐，可给予米汤、水果汁、蛋白水，逐渐过渡到肉汤、鱼汤，再逐渐改为半流质饮食、软食，最后过渡到普食。在感染期饮食以高蛋白、高热量、高维生素、清淡宜消化的卫生食物为主。注意少量多餐，结合病人口味及饮食的多样化，餐间加吃水果，以刺激病人食欲。